Joule是来自西雅图的食品科技公司ChefSteps推出的首款产品，这款针对真空低温烹饪推出的产品添加了运用操控功用，让用户都能够在厨房之外对自己手头的业务进行更多的操控。

  现已能够在站上预订的这款设备长11英寸（28厘米），重1.5磅（680克），外形是一个圆柱体，能够在真空低温烹饪中起到循环加热器皿中水的效果。该设备经过蓝牙或许Wi-Fi与iOS或是安卓版运用衔接，用户都能够拜访ChefSteps上的烹饪攻略，长途设置温度以及守时。该产品的预价格为199美元（约合人民币1271元），用户还可额定取得企业来供给的课程、食谱以及攻略。该产品将于2016年5月出货，尔后的价格将添加至299美元（1910元）。

  ChefSteps成立于2012年，以丰厚的在线烹饪资源著称。公司的联合发起人著有大部头作品《现代主义厨房：烹饪的艺术与科学》一书，这本2400页的巨作是其与微软首任CTO Nathan Myhrvold合著而成。

  Joule的推出凸显了此类小众烹饪办法正变得日益盛行的趋势。在此类产品的协助下，用户无需购买贵重的专用设备也能够在家中完成以往大厨才运用的方法。像Caso SousVide Center SV1000或是Eades Appliance Technology的SousVide Supreme这类家电产品的价格往往高达500美元（3194元）以上，并且会占有名贵的厨房空间。Joule不光价格低价，还能够轻松收纳进橱柜的抽屉中。用户只需将其浸入相似炖锅之类的厨具中，就能开端循环加热进程，直至水温抵达设定温度停止，然后用户便能够将真空包装食物放入其中了。

  厂商正在向此类产品中添加更多的科技成分，以便逐渐提高用户的日子质量。Anova Precision Cooker就有一个支撑蓝牙以及Wi-Fi的类型，价格199美元（1271元），而Nomiku也推出了相似的支撑Wi-Fi的产品，价格149美元（952元）。

  在康复正常价格之后，Joule的价格不算廉价，可是该产品也具有共同的功用，例如其不光尺度更小，并且底部的磁性底座也能够使其在炊具中坚持站立，而非斜靠在一侧。ChefSteps本身在烹饪方面的优势也有望对专业厨师或是家庭用户构成额定的吸引力。